Rice Kofta in Tomato Sauce

كفتة أرز بصوص الطماطم – جاهزة للطهي

كفتة أرز من لقمة ولمّة، متبّلة بعناية ومجهزة بطعم بيتي أصيل، علشان تقدمي أكلة مصرية دافية ومشبعة من غير مجهود كبير.

كفتة الأرز مصنوعة من لحم جملي مع الأرز والخضرة والبهارات، وتُطهى مع صوص الطماطم المتسبك للحصول على طعم غني وشهي.
اختيار مثالي للغداء اليومي، العزومات، أو وجبة بيتية سريعة بطعم أكل البيت.

تفاصيل المنتج:
المنتج: كفتة أرز جاهزة للطهي
الوزن: حوالي 500 جم
جاهزة خلال: حوالي 25–35 دقيقة حسب طريقة التسوية
طريقة الطهي: قلي ثم تسوية في صوص الطماطم
الحفظ: تحفظ مجمدة
تنبيه: لا يُعاد التجميد بعد الذوبان

المكونات:
لحم جملي، أرز، بصل، ثوم، بقدونس، شبت، كزبرة خضراء، بهارات، ملح، فلفل أسود.

طريقة الطهي

الطريقة الأساسية — قلي ثم صوص الطماطم

سخّني زيت غزير أو كمية مناسبة من الزيت على نار متوسطة.
ضعي كفتة الأرز مباشرة من الفريزر أو بعد فك بسيط داخل الثلاجة.
تُقلى لمدة 4–6 دقائق حتى تأخذ لونًا ذهبيًا من الخارج فقط، دون تسوية كاملة.

في حلة منفصلة، جهزي صوص الطماطم واتركيه يتسبك.
ضعي كفتة الأرز بعد التحمير في صوص الطماطم، واتركيها على نار هادئة لمدة 15–20 دقيقة حتى تنضج بالكامل ويتشرب الصوص الطعم.

في الإير فراير قبل الصوص

رصّي كفتة الأرز في سلة الإير فراير بدون تكديس.
رشي نقطة زيت خفيفة على الوجه.
تُطهى على درجة حرارة 180°C لمدة 10–12 دقيقة حتى تأخذ لونًا خفيفًا، ثم تُستكمل التسوية في صوص الطماطم لمدة 15–20 دقيقة.

في الفرن قبل الصوص

سخّني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200°C.
رصّي كفتة الأرز في صينية على ورق زبدة مع رشة زيت خفيفة.
تُطهى لمدة 15–18 دقيقة حتى تتماسك وتأخذ لونًا خفيفًا، ثم تُستكمل التسوية في صوص الطماطم لمدة 15–20 دقيقة.

لأفضل نتيجة:
يُفضّل عدم فك التجميد بالكامل قبل التحمير حتى تحافظ الكفتة على شكلها.
لا تقلّبي الكفتة كثيرًا أثناء التحمير أو داخل الصوص حتى لا تتفتت.
استخدمي صوص طماطم متسبك للحصول على طعم أغنى وقوام أفضل.
تأكدي أن الكفتة وصلت لدرجة حرارة داخلية آمنة 71°C قبل التقديم.
تُقدّم ساخنة مع أرز أبيض، مكرونة، عيش بلدي، بطاطس، أو سلطة خضراء.

مدة الصلاحية:
صالحة لمدة 3 شهور من تاريخ الإنتاج، وتُحفظ على التجميد.

KEEP FROZEN - DO NOT RE-FREEZE

Rice Kofta in Tomato Sauce – Perfectly Seasoned & Ready to Cook

Loqma We Lamma rice kofta is carefully seasoned and prepared with a homemade-style Egyptian flavor, making it easy to serve a warm, hearty meal with less effort.

Made with camel meat, rice, fresh herbs, and spices, then cooked in rich tomato sauce for a flavorful and comforting dish.
A perfect choice for everyday lunch, gatherings, or a quick homemade-style meal.

Product Details:
Product: Ready-to-cook rice kofta
Weight: Approx. 500 g
Ready in: Around 25–35 minutes depending on cooking method
Cooking method: Fry first, then cook in tomato sauce
Storage: Keep frozen
Important: Do not refreeze after thawing

Ingredients:
Camel meat, rice, onion, garlic, parsley, dill, fresh coriander, spices, salt, black pepper.

Cooking Instructions

Main Method — Frying Then Tomato Sauce

Heat deep oil or a suitable amount of oil over medium heat.
Place the rice kofta directly from frozen or after slight thawing in the refrigerator.
Fry for 4–6 minutes until lightly golden on the outside only, without fully cooking.

In a separate pot, prepare and simmer your tomato sauce.
Add the fried rice kofta to the tomato sauce and cook over low heat for 15–20 minutes until fully cooked and infused with the sauce.

Air Fryer Before Sauce

Place the rice kofta in the air fryer basket without overcrowding.
Lightly spray with oil.
Cook at 180°C for 10–12 minutes until lightly browned, then finish cooking in tomato sauce for 15–20 minutes.

Oven Before Sauce

Preheat the oven to 200°C.
Place the rice kofta on a baking tray lined with parchment paper and lightly spray or brush with oil.
Bake for 15–18 minutes until firm and lightly browned, then finish cooking in tomato sauce for 15–20 minutes.

For Best Results:
Avoid fully thawing before frying to help the kofta keep its shape.
Do not stir too much while frying or cooking in the sauce to prevent breaking.
Use well-simmered tomato sauce for a richer flavor and better texture.
Make sure the kofta reaches a safe internal temperature of 71°C / 160°F before serving.
Serve hot with white rice, pasta, baladi bread, potatoes, or green salad.

Shelf Life:
Valid for 3 months from the production date. Keep frozen.

KEEP FROZEN - DO NOT RE-FREEZE